粮。曹操不得已向袁绍求援，袁绍开出条件，说援助可以，但要曹操把家眷送到他那里，实际上就是做人质。曹操认为这是对自己的侮辱，但眼下舍此没有更好的办法，于是有点动摇。
程昱当时从外面办事回来，听说这件事马上来见曹操，他力劝曹操不要答应袁绍，并表示眼前虽有困难但只要大家齐心协力一定能克服。曹操得到了程昱的支持，打消了原来的念头。程昱立即行动，利用自己在兖州一带的影响力替曹操分忧解难，他四处征集粮食，甚至“掠其本县”，也就是回到家乡东阿县把老百姓的粮食搜刮一空，以充曹操的军粮。
一般人都很看重名声，即使不太看重的也会顾忌在家乡父老眼里的形象，在外面再作恶但一般不会跑到家门口干坏事。程昱把老家整个县都抢了，虽属被逼无奈，但也留下了恶名。
这还不算，据史书记载，在程昱弄来的军粮里还有一种东西叫“人脯”，也就是人肉干，这是骇人听闻的事情，乱世里也有人吃人的事，但军队拿人肉做干粮则极少发生，后面这件事影响到了程昱的一生，也影响到程昱的历史评价。
史书上记载，程昱的性格不好，所以在朝中经常得罪人，结果被罢免官职，等到曹丕让他复职时，程昱已经不在，程昱生性刚戾，与人多有不和。有人诬告程昱谋反，而曹操却对其赐待益厚。建安十八年(213年)，魏国建立时，程昱为卫尉，因与中尉邢贞争威仪，遭到罢免。
黄初元年(220年)，曹丕代汉称帝，程昱复为卫尉，进封安乡侯，增邑三百户，并前共有八百户。分封少子程延及孙程晓为列侯。朝廷正欲以程昱为三公，程昱却在此时去世，曹丕亦为之流涕，追赠车骑将军，谥曰肃侯，寿八十。其子程武嗣任。程武死后，其子程克嗣任。程克死后，其子程良嗣任。青龙元年(233年)，程昱从祀于曹操庙庭。
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